獼猴桃真的成熟了嗎? 最新的測試數據告訴你答案

摘要:再過一個月左右,即將迎來部分品種獼猴桃的采收期了,但是如何判斷什么時候采摘是最合適的時間,你們知道嗎?還有準備購買的獼猴桃親們,你們知道如何判斷自己買的獼猴桃成熟了嗎?
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        再過一個月左右,即將迎來部分品種獼猴桃的采收期了,但是如何判斷什么時候采摘是最合適的時間,你們知道嗎?還有準備購買的獼猴桃親們,你們知道如何判斷自己買的獼猴桃成熟了嗎?

獼猴桃真的成熟了嗎? 最新的測試數據告訴你答案

        獼猴桃的采收期,可根據果實的生長期、果實硬度及果面特征變化來確定,不同品種和地區的采收期不同。

       判斷獼猴桃果實成熟度的方法主要有兩種。一種是根據果實的生育期來估測。如中華獼猴桃的果實生育期為140~150天,美味獼猴桃則需要170~180天左右,當生長期達到需要的生育期時,才能采收。栽培品種按照成熟期來劃分,早熟品種一般到9月上中旬果實成熟;中熟品種到9月下旬,晚熟品種到10月上中旬;極晚熟品種則要到10月下旬至11月上旬果實才能成熟。

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       另一種方法是根據果實中可溶性固形物含量來確定。測定時,削取少量果肉,將汁擠到糖量計中,觀察讀數即可。一般來說,可溶性固形物(可溶性糖類)達6.5%~7.5%時,即為可采成熟度;達9%~12%時為食用成熟度;超過12%時則達到了生理成熟度。用于鮮銷的,達到可采成熟度就可以采收了;需要外銷的可在這些基礎上稍微提早;而一般用于貯藏的,應采得稍晚些。

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       獼猴桃切勿早采早售,這樣不僅影響了獼猴桃食用口感,破壞了市場秩序,更為一個地區的獼猴桃品質都蒙上了一層陰影。而喜歡吃獼猴桃的朋友們,在獼猴桃未成熟時,也不要急于購買,因為早采的果子堅硬、糖分很低、果實酸澀、讓人感覺刺口,并且未成熟的果子中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。

       8月11日,中國獼猴桃網工作人員用測糖儀對周至縣區域的多個品種獼猴桃進行一次糖分測試,分析獼猴桃的最佳采摘期,隨后中國獼猴桃網還將定期對獼猴桃進行糖分測試,請大家持續關注哦。

 

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發布日期:2017-08-14 22:30??作者:admin 來源:未知
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