獼猴桃早采弊端多,購買需謹慎!

摘要:獼猴桃以其風味獨特,酸甜適口,富含維生素C深受廣大消費者的親睞。然而一些獼猴桃經銷商為了搶市場會提前采摘果子,這樣做,圖了一時之利,卻會帶來長久之弊。 如今,有很多消費者感
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    獼猴桃以其風味獨特,酸甜適口,富含維生素C深受廣大消費者的親睞。然而一些獼猴桃經銷商為了搶市場會提前采摘果子,這樣做,圖了一時之利,卻會帶來長久之弊。

獼猴桃早采弊端多,購買需謹慎!

  如今,有很多消費者感嘆:"為什么現在的水果看起來好看,但是吃起來口感卻不如從前呢?"水果的外觀和安全質量提高了,而內在質量卻下降了。導致水果內在質量下降的因素是多方面的,其中一個重要因素就是果實采收時間過早,沒有達到充分的成熟度。

獼猴桃早采弊端多,購買需謹慎!

  不少果農在獼猴桃未成熟時,已經與經銷商私下達成協議,使其流向市場,這樣的做法雖然搶占到了市場,然而這樣的獼猴桃確是中看不中吃,即使銷售的果子外形再漂亮,然而,受到早采早賣會導致果品口感差、品質低,貯藏、加工都會受到影響,還會嚴重影響品牌形象,消費者肯定不會再買第二次,這真是搬起石頭砸自己的腳。

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  那么為什么在政府積極宣傳早采早摘會造成的嚴重的后果,并嚴厲打擊早采行為的基礎上,還是有些果農依然明知故犯呢?從本質上說,經銷商和果農還是為了眼前的短期利益而放棄了長期利益。早采現象,每年都有零星發生,一方面,受整體環境的影響,每年果品價格都有波動。一些種植戶擔心價格下跌、收益受損;另一方面,個別經銷商為了搶占空檔期市場,獲取較高的價格。

  七、八、九月份是獼猴桃營養物質積累的關鍵時期,早采的果實生長發育期縮短,至少損失30%的產量;并且果肉成分以淀粉、檸檬酸為主,軟熟后風味淡、口感差,營養價值低;果皮發育不健全,貨架期、貯藏期縮短,入庫貯藏爛果率高,市場反饋惡劣,嚴重損害獼猴桃的公共品牌形象,對獼猴桃產業持續健康發展帶來極大危害。

  好水果靠兩個方面打造自己的品質,就是內在和外在,缺了哪樣也不行。因此果農朋友還是耐心等待到獼猴桃真正成熟的季節再進行采摘。

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        近幾年掀起了電商熱,電商產業發展迅速,其中有部分電商從業者為了追求個人利益,加入了獼猴桃早采的 “隊伍” 中。
    
       目前國際上通行的獼猴桃果實成熟期均是以果實內的可溶性固形物含量上升達到一定標準確定的。
       新西蘭的最低采收指標是可溶性國形物含量達到6.2%,日本、中國、美國均為6.5%,這樣才能保證果實軟熟后具備品 應有的品質、風味。這個指標主要針對采收后直接進人市場或短 期貯藏(三個月以內)的果實,對于采收后計劃貯藏期較長的,在可溶性固形物含量達到7.5%后采收,果實的貯藏性、貨架壽命以及軟熟后的風味品質更好。

        下面是網友對獼猴桃產業的心聲

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溫馨提示:任何個人和單位發布的時間表均不能做為獼猴桃采摘的時間條件,不同地區會存在時間差異,所以有價值的時間表是當地政府農業部門發布采摘時間為準!

 

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發布日期:2017-07-09 13:05??作者:admin 來源:未知
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