看起來像獼猴桃,其實是餅干,連皮都能吃,不信你來看

摘要:自從有了個挑嘴的孩子,我就在家庭“煮”婦的道路上越走越遠,除了平日的飯菜,還經常給我家小朋友做點兒有意思的零食吃。比如說,這個“獼猴桃”,其實是餅干來著。這個靈感還是小朋
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看起來像獼猴桃,其實是餅干,連皮都能吃,不信你來看

自從有了個挑嘴的孩子,我就在家庭“煮”婦的道路上越走越遠,除了平日的飯菜,還經常給我家小朋友做點兒有意思的零食吃。比如說,這個“獼猴桃”,其實是餅干來著。這個靈感還是小朋友給我的。有一天,她跟我說,“媽媽,芝麻是從哪兒來的?”我說,芝麻是從地里長出來的呀。她又說,“那芝麻是不是獼猴桃里長出來的呀?”,我一想,還真的很像,小孩子的想法真可愛n(*≧▽≦*)n。于是就做了個連皮都能吃的“獼猴桃餅干”,是不是很像真的獼猴桃呀?

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接下來說說做法吧——口味:甜。難易程度:簡單。用時:30分鐘左右。分量:兩人份。用到的廚電:電動打蛋器,廚房電子秤,電烤箱。用料:無鹽黃油65克,糖粉50克,雞蛋1個,低筋粉150克,可可粉8克,抹茶粉8克,黑芝麻少許。

做法

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1.將黃油刮成薄片,裝入打蛋盆中,在室溫下軟化。

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2.用電動打蛋器將黃油和糖粉打勻。

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3.分三次加入打散的雞蛋液,用電動打蛋器攪打到蛋液和黃油完全融合,直到沒有“水油分離”的程度,就是看不到沒混合好的蛋液。

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4.篩入低筋面粉,用刮刀碾拌均勻。

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5.揉成面團,再分成2:6:2的三份,分別加入可可粉、抹茶粉和保持原色,就形成了三種顏色的面團。

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6.將三種顏色的面團放入冰箱冷藏片刻,取出可可色的面團,放在保鮮袋中(或折疊的油紙中間)搟成薄片,裁成規整的長方形。

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7.把原色的面團搓成較粗的圓柱形長條,把綠色(抹茶)面團搟成厚片,包住原色的長條,最后用可可色面片裹在最外面,用刀切掉多余的部分。然后把“獼猴桃棒棒”在案板上輕輕揉幾下,讓三層粘合在一起。也可以在層與層之間刷少許蛋液當粘合劑,這樣烤出來的時候不會裂開。

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8.把做好的“獼猴桃棒棒”放入冰箱里冷藏片刻,讓面團遇冷變得稍硬后,切成圓形厚片,再把黑芝麻裝飾在原色和綠色交界處的一圈上。把烤盤放入烤箱中層,上下火170度,烤15分鐘左右。具體烤的時間和溫度,要根據不同烤箱的實際爐溫,切的片的厚度,酌情增減一下??镜街型咀詈眉由w一下錫紙,以免上色后變色,影響美觀。

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發布日期:2018-03-16 14:41??作者:admin 來源:未知
標簽: 所屬分類:彌猴桃的功效與作用

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