奇異果的營養價值分析

摘要:世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃的營養成分最為豐富全面。奇異果果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高,奇異果由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。 奇異果的Vc量及食用纖維
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      世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃的營養成分最為豐富全面。奇異果果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高,奇異果由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。

 

  奇異果的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準,同時,奇異果中的Ve及Vk含量被定為優良,奇異果脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是奇異果含有寬廣的營養成分,大多數水果富含一、兩種營養成分,但是每個奇異果可提供8%DV葉酸,8%DV銅,8%泛酸,6%DV鈣和鮮,4%DV鐵和維生素B維6,2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

 

  奇異果汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生;奇異果果實中含有精氨酸,心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成;奇異果在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素,是奇異果中發同的一種重要的植化成分,與防治前列腺癌和肺癌有關;奇異果是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
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發布日期:2017-08-12 09:49??作者:admin 來源:未知
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