大魚大肉后要吃一種水果-作用功效

摘要:大魚大肉上桌,很多人總忍不住多吃幾口,而吃過之后,往往會后悔,感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示,吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白
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     大魚大肉上桌,很多人總忍不住多吃幾口,而吃過之后,往往會后悔,感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示,吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白質更易被吸收,這項研究發表在《食品與營養研究》上。
  負責該研究的新西蘭梅西大學博士考爾表示,人在吃掉獼猴桃后,胃蛋白酶的消化能力會增加,這也可能加快蛋白質在小腸內的吸收速度,從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因,則來源于獼猴桃內天然產生的一種特殊的酶——獼猴桃堿,它能讓蛋白質得到更快更全面的吸收。
  即使沒有消化酶的作用,獼猴桃堿對一些食物中的蛋白質也具有很好的消化能力,如紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋。因此,該研究建議,在富含蛋白質的飲食中,適當吃些獼猴桃,是促進消化、保護腸胃的有效措施。
  常吃獼猴桃好處多多
  1、減肥良藥
  獼猴桃高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動,也可以增加飽足感,配合獼猴桃低熱量(僅有45卡路里)的特性,是減重與兼顧營養的最佳選擇。
  獼猴桃本身富含奇異酵素,這種物質能有效分解食物中的蛋白質,成為腸道容易吸收的氨基酸,還能促進新陳代謝和排毒。對于很多經常加班的上班族來說,用餐時間通常較晚,富含奇異酵素的獼猴桃可以有效幫助消化,降低腸胃的負擔,也因此讓獼猴桃成為夜貓族的減肥好伙伴。
  獼猴桃中的水溶性纖維(果膠)可以阻止小腸吸收從食品中獲取的脂肪,讓脂肪隨糞便排泄,減少堆積在體內的機會;非水溶性的膳食纖維則扮演清除腸道老舊廢料的角色,一邊吸收水分增加糞便體積,促進腸蠕動,從根本上改變小腹凸起的問題。不僅如此,獼猴桃的膳食纖維在水果中也是名列首位,每100克果子中含有3、4克膳食纖維,比人們便秘時常常食用的香蕉多了1倍,是菠蘿的3倍!
  2、美顏圣品
  愛美的現代人最在乎的維他命C,獼猴桃的含量超過了柳橙的2倍,每日營養建議攝取量高達230%,是一日所維他命C的2、3倍。維他命C是人體膠原的主要成分,不但可以增強人體活化細胞、促進新陳代謝,還是對抗壓力不可或缺的維生素。
  獼猴桃中含有特別多的果酸,果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉淀,有效地消除或淡化黑斑,在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且,獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉后,用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進行按摩,對改善毛孔粗大有明顯的效果。
  3、熬夜最佳補品
  本來皮膚在22點左右應該開始進入新陳代謝、休養生息的狀態,所以熬夜會造成肌膚干澀、皺紋叢生。獼猴桃含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。有助于防止皮膚的水分流失,并能補充肌膚修復所需要的養分,使受損肌膚恢復原有的彈性和光澤,淡化黑眼圈。
  兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新奇果汁中含有豐厚的維生素C,補充體能而且美容。獼猴桃是水果之王,美容排毒的效果那是有口皆碑的,下次要準備加班工作了,記得多買點獼猴桃給肌膚補充點能量。
  4、提高性能力
  對男性白領來說,獼猴桃更具有奇異的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循環順暢,增進性能力。另外,維生素C能降低精子的凝集力,有利精液液化。精子性細胞中的遺傳基因DNA通過維生素C抗氧化功能得到保護。缺乏維生素C精子遺傳基因易被破壞,可導致精子受精能力減弱以致不育。
  取新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯),調勻后飲服,能治前列炎后小便澀痛。
  5、幫助睡眠、安撫情緒
  對于忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言,經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況,若是缺乏鈣質,更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的癥狀。鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用,足以提升睡眠品質。每天吃2顆獼猴桃可以補充鈣質,刺激肝膽分泌膽汁,增強食物吸收能力,并改善睡眠品質。
  另外,獼猴桃富含的維生素C也有助于神經傳導物質的傳遞。因此,一種同時兼具這么多種物質的水果,吃了很容易讓人感覺到安穩平靜,對緩解失眠癥狀、預防失眠確實很有好處。
  6、孕婦的營養品
  獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸型,為孕婦朋友解除后顧之憂。獼猴桃含有豐富的維生素C,孕婦常吃可以令皮膚保持光澤有彈性,減少雀班和妊娠紋的形成。
  孕媽媽每日可進食1-2個獼猴桃,能夠穩定情緒,提高睡眠質量。吃獼猴桃對自己和寶寶都有好處哦,但是值得注意的是獼猴桃性質寒涼,脾胃功能較弱的孕婦不要經常食用,以免引起腹痛腹瀉。還要提醒大家的是食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或其它乳制品,以免引起腹脹、腹瀉。
  7、防治疾病
  獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
  獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
  獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明,為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。
  如何選購獼猴桃?
  1、看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。
  2、看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
  3、看大小。小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
  4、看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
  獼猴桃如何保存?
  一般普通家庭在購買獼猴桃多半在幾斤左右,可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右,在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟,每天約有兩三個左右就可以食用,吃完后再購買。這是多數家庭吃獼猴桃的方式,因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤,這主要是獼猴桃不易存放,也不是一兩天或一兩周就能吃完。
  下面就給大家說些存放和每天都有獼猴桃吃而不會爛掉的方法。
  獼猴桃放在冰箱里(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面方法使果子變軟后就可以食用了。
  購買獼猴桃后,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。約兩三天后就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
  當挑出軟果子后,應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多,一時吃不過來,可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子,可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中,把盒子或袋子再密封點。
  說明:一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起,這樣不利于獼猴桃的長期保存。
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發布日期:2017-07-04 22:21??作者:admin 來源:未知
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