獼猴桃放了一個月還是硬的 越放越硬咋回事

摘要:大多數我們買的獼猴桃都是硬的,回家需要放軟了才能好吃。那獼猴桃放了一個月還是硬的,獼猴桃越放越硬咋回事?我們來看看。 獼猴桃 隨著儲藏時間的增加應該會慢慢變軟,可是,為什么有人碰到 獼猴桃放了一個月還是硬的 這種情況?獼猴桃越放越硬咋回事?下面我們來看看。 獼猴桃放了一個月還是硬的 針對這種情況專家表示,獼猴桃長時間不變軟的情況是可能存在的,不
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大多數我們買的獼猴桃都是硬的,回家需要放軟了才能好吃。那獼猴桃放了一個月還是硬的,獼猴桃越放越硬咋回事?我們來看看。

獼猴桃隨著儲藏時間的增加應該會慢慢變軟,可是,為什么有人碰到獼猴桃放了一個月還是硬的這種情況?獼猴桃越放越硬咋回事?下面我們來看看。

獼猴桃放了一個月還是硬的 越放越硬咋回事

獼猴桃放了一個月還是硬的

針對這種情況專家表示,獼猴桃長時間不變軟的情況是可能存在的,不能說獼猴桃就一定是其中添加了化學試劑。

獼猴桃在常溫下雖然有“七天軟,十天爛,半個月就壞一半”的說法,但是如果采摘下來的獼猴桃很硬,并且沒有機械傷,沒有乙烯的刺激,加上溫度不是很高,那么獼猴桃出現長時間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。

至于大家擔心的獼猴桃是否被化學試劑被迫延長了壽命,專家表示,獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6~8個月都不腐爛,一般用不著添加延長保質期的化學試劑。而長時間室溫下不腐爛的獼猴桃,專家猜測可能是采摘后進行了“聰明鮮”處理,“聰明鮮”是1-甲基環丙烯果蔬貯藏保鮮技術。這種技術不僅可以抑制獼猴桃釋放乙烯,使其長時間保存,還安全可靠,對人體沒有害處。在我國也是合法的。

 

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獼猴桃越放越硬是怎么回事

獼猴桃一般隨著儲藏時間的增加會慢慢變軟,但以下兩種情況會出現越放越硬的情況:

1、沒有把獼猴桃放在塑料袋里扎緊儲藏,而是放在陽臺上或通風比較多的地方。這樣獼猴桃的水分會慢慢流失,反而會摸起來越干越硬。嚴重破壞了獼猴桃的口味。

2、獼猴桃采摘過早,這樣的獼猴桃的儲藏時間會比較久,變成熟的時間也相對變得更長。

 

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獼猴桃很硬怎么正確變軟

1.將獼猴桃放入塑料袋中,密封好袋子之后,將袋子放置在比較溫暖的環境下,在高溫作用下,兩到三天左右獼猴桃就會變軟,這樣就可以放心食用了。

2.將買來的獼猴桃和熟透的香蕉蘋果等水果放在一起,蘋果,香蕉釋放出的乙烯能夠快速催熟獼猴桃。

3.用牙簽在獼猴桃的表面刺幾個小小的孔,再將獼猴桃放入塑料袋中密封,獼猴桃的小孔能產生乙烯,這樣一兩天內獼猴桃就會變軟了。

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發布日期:2018-01-11 16:49??作者:admin 來源:未知
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