獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

摘要:獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛。因此,消費者購買獼猴桃,一般也要選擇整體處于堅硬狀態的果實。 要注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破
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  獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛。因此,消費者購買獼猴桃,一般也要選擇整體處于堅硬狀態的果實。

  要注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不建議買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然后變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質。

  獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  不過,堅硬狀態的獼猴桃并不好吃。糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。

  所以,獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間,很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟,不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。

  獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙醇”,就會傳染獼猴桃,促進他變軟變甜。催熟后,用手指輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃,它含有大量蛋白酶可以幫助消化。

獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  大家在選購獼猴桃時,不妨考慮以下幾點:

  1、看硬度

  細致地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。

  2、看外表

  體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異或多或少。

  3、看大小

  小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實也不建議選擇

  4、看顏色

  濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  獼猴桃氣味芳香,營養豐富,素有“果中之王”的美譽,深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3,是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。

  常吃獼猴桃不僅有益健康,而且對美白養顏 、減肥瘦身也有意想不到的效果,特別受到女性朋友的青睞。但與此同時,獼猴桃性寒,有些人不適合吃。

獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  獼猴桃屬于膳食纖維豐富發低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維1/3是果膠,能起到潤燥通便的作用。

  可以快速清除體內堆積的有害代謝物,有效地預防和治療便秘和痤瘡,長期食用還可以預防肥胖。維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點,比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。

獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預防色素沉淀從而保持皮膚白皙。

  因此,愛美的準媽媽們可適量多吃些獼猴桃,這樣就不用擔心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。

獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  英國有調查研究顯示,有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁,給兒童食用這樣比切成片喂給孩子要安全一些。

獼猴桃為什么總有幾個壞的,你知道原因嗎?

  獼猴桃雖好,但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

來源:網易號

 

 

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發布日期:2017-08-12 19:19??作者:admin 來源:未知
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